Le poke bowl c‘est quoi ?

A l‘origine, le Poke bowl, à prononcer „Pokaï“ est un plat traditionnel d‘Hawaï. Il s‘agit de cubes de poissons crus marinés ou de viandes dans une base sel/huile et agrémentés de condiments (sel, noix, algues, sauce soja, huile de sésame, piment...). Le nom vient duhawaïen „poke“ qui signifie „dés“. C‘est plein de bonnes chosespour le corps : huiles, bon gras, minéraux, vitamines du poisson cru ou de la viande et des légumes.