Le Petit Basque 

Restaurant

Les poissons

Le poke bowl c‘est quoi ?

A l‘origine, le Poke bowl, à prononcer „Pokaï“ est un plat traditionnel d‘Hawaï. Il s‘agit de cubes de poissons crus marinés ou de viandes dans une base sel/huile et agrémentés de condiments (sel, noix, algues, sauce soja, huile de sésame, piment...). Le nom vient duhawaïen „poke“ qui signifie „dés“. C‘est plein de bonnes chosespour le corps : huiles, bon gras, minéraux, vitamines du poisson cru ou de la viande et des légumes.

POKE BOWL

Poké poissons

Riz, tartare de poissons au piment d‘espelette, sauce soja, concombre, radis, avocat, algue (ingrédients pouvant variés suivant arrivage)

Entrée : 13,00 € Plat 19,00€

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Calamars à la romaine

14,00€

Moules frites ( Tous les jeudis)

Marinières, à la crème ou au curry

14,00€

Crevettes et moules

21,00€

Assiette du pêcheur

Crevettes, moules, poisson du jour (suivant arrivage)

21,00 €

Assiette Bodega NOUVEAUTÉ

Moules gratinée, calamars à la romaine, friture de poissons

22,00€

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Crédits photos:

Jean Marc Oro

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