Salade Basquaise

Salade, tomate, jambon Espagnol, chèvre d'Argonne artisanal de François et Françoise Laluc

Entrée : 11,00 € Plat 17,00€

Salade de gésiers

Salade, pommes de terre, gésiers déglacés au vinaigre balsamique

Entrée : 11,00 € Plat 17,00€

Salade landaise

Salade, pommes de terre, lardons, confit grillé

Plat 17,50€

Salade de chèvre chaud

Salade, pommes de terre, lardons, chèvre chaud

Entrée : 12,00€ Plat 18,50€

Salade St Jean de Luz

Salade, pommes de terre, foie gras, gésiers de volaille

Entrée : 13,00 € Plat 19,00€

Salade du Fronton

Salade, magret fumé, foie gras, crevettes, tartare de poissons au piment d‘espelette

Entrée : 13,00 € Plat 19,00€

Salade campagnarde

Salade, pommes de terre, gésiers de volaille, foie gras, jambon espagnol et chèvre chaud

Entrée : 15,00 € Plat 21,00€

Salade découverte

Salade, jambon espagnol, chèvre chaud, foie gras, gésiers, fromage basque, terrine maison. Compsition pouvant évoluer en fonction de l'arrivage

Plat 23,00€